مجلة طبيبي - إعداد د. عبدالرحمن لطفي

هل تعرف ما هي الأغذية التي تنشط العقل والذاكرة؟؟

تاريخ النشر 2013-09-05
اغذية تنشط العقل ( للوقاية من الزهايمر)

• الأسماك فهي تحافظ على سلامة الاعصاب ( أوميجا 3 ).

• المكسرات : حيث أن الاحماض البروتينية تساعد على التركيز أثناء التوتر النفسى وتتوافر فى الفول السودانى واللوز وفيتامين " ب المركب " وبه مادة " كولين " وهى مادة موصلة للاشارات العصبية مهمة جدا فى عملية التذكرة.

• بعض المشروبات تساعد على زيادة التركيز وعملية الاستذكار منها اللبن والحليب ويشمل كل مغذيات المخ .

• الموز وهو غنى بالبوتاسيوم والتيروزين .

• التمر غنى بالسكريات والماغنسيوم والبوتاسيوم .

• البليلة : تحتوى على جنين القمح الغني بفيتامين " ب " والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

• عصائر مغذية للمخ مثل عصير القصب والجزر والبرتقال والمانجو.

•المكرونة: فهي تمد المخ بالطاقة بصورة منتظمة وهى ليست كالسكريات السريعة الامتصاص التى تعطى الخلايا العصبية دفعة واحدة من الطاقة ثم ينتهى تأثيرها بعد ذلك والمكرونة من المواد الكربوهيدراتية ذات المصادر الغذائية التى تقوى الجهاز العصبى خصوصا عندما يحدث خلل فى تركيز السكر فى الدم.

•اللحوم الحمراء " التى تغذى المخ بالحديد والاوكسجين ( إذا لم تكن اللحوم ممنوعة).

•الزيوت النباتية غير المشبعة كزيت الصويا فانها تحافظ على بنية الخلايا العصبية وتحميها من التلف لما تحتويه هذه الزيوت من أحماض دهنية أساسية وفيتامينات.

•فاكهة الموسم والخضروات الطازجة أو المجمدة لانها تنشط الخلايا العصبية وتحافظ على حيويتها نظرا لما تحتويه من فيتامينات أهمها فيتامين " ج " الذى يساعد على اتمام عملية نقل الرسائل بين الخلايا العصبية .

الأحدث اضافه